Reportatge
play_arrow_black_24dp (1) copy 6 |

Cuina S'Àvia: "Tota la vida he patit per si estava grassa. Ara quan veig les fotos tan maques penso: «Tant de patir per a no res!»"

Empar Moliner
4
Entrevista
Vips&Vins |

Kiko Amat: “Vinc d'una cultura de no-moderació. Ningú beu pel gust de les coses”

Elena García Dalmau
1
Entrevista
Ni un dia a casa |

Eldelmar: la cuina dels germans Torres il·lumina el Port Olímpic

Ivan Díez ​, Carles Domènech i Adrià Albets
Entrevista Sara Pérez:

"Fer una taula rodona sobre «Dones i vi» és masclista"

Rosa Rodon
Newsletter
Descobreix-les totes
Inscriu-t’hi
Inscriu-t’hi

Restaurants

Veure'nmés
Formatges catalans, embotits ibèrics, fruita i verdura, en una de les taules del dinar primerenc de l'Hotel Mandarin Barcelona

El dinar primerenc que en diuen 'brunch' que es menja en un hotel de luxe de Barcelona sense límit de plats per 65 €

Trinitat Gilbert Martínez
2
Els tres socis i cuiners del restaurant L'Esmolet de Badalona. D'esquerra a dreta, Pedro Cárdenas, Albert Reverté i Ivan Cruz.

De cuinar a grans cases (fins i tot la de Gerard Piqué i Shakira) a fer-ho per a tots els badalonins

Rosa Rodon
L'Ester a la sala del restaurant.

Restaurant Casa Ester: La brasa de Torrefarrera

Ivan Díez ​, Carles Domènech i Adrià Albets
1
L'espai exterior de El Jardí de l'Ateneu, dins l'Ateneu Barcelonès.

El Jardí de l'Ateneu: un dels secrets més ben guardats del Barri Gòtic de Barcelona

Rosa Rodon
El planxat de vitello tonnato, una de les propostes del restaurant Els planxats de la Gis

T’atreviries a menjar un entrepà de tripes de vedella amb piparres?

Trinitat Gilbert Martínez

Receptes

Veure'nmés
Panellets de pinyons i de xocolata: tres passos infal·libles per fer-los a casa
play_arrow_black_24dp (1) copy 6 |

Recepta de panellets de pinyons i de xocolata: com fer-los a casa en tres passos

Trinitat Gilbert Martínez
El iogurt de formigues que van tastar els invetsogadors.

Iogurt de formigues, la recepta oblidada dels Balcans que han recuperat els científics

Rosa Rodon
8
figuu
Reportatge

Figues, passió vermella que té més noms que dies que es menja

Esther Utrilla Pérez i Trinitat Gilbert Martínez
3
La cuinera Carme Picas, amb una de les conserves que més recomana de fer a casa, la d'albergínia

La nostàlgia de la fruita i la verdura de l’estiu té una fórmula única i irrefutable: fer-ne conserves

Trinitat Gilbert Martínez
anamai
Reportatge

El quadre definitiu per fer combinacions a les amanides

Esther Utrilla Pérez i Rosa Rodon
2

Vins i caves

Veure'nmés
Les filles dels fundadors de Vins El Cep, Maite Esteve, a les vinyes del celler

El celler del Penedès que lluita per preservar les vinyes sense la instal·lació de grans parcs solars

Trinitat Gilbert Martínez
Una ampolla de la tercera viña.

La connexió calcària: un xarel·lo increïble que passeja pel planeta l’elegància del Garraf

Empar Moliner
1
Una imatge de la vermella d'un celler de Corpinnat.

Més de deu cellers estan passant una auditoria per entrar a Corpinnat, que tanca una verema històrica

Rosa Rodon
2
Un grup de joves vindrant amb copes de vi.

El vi busca com sortir del seu atzucac: perd consumidors, el català s'estanca i no convenç els joves

Jordi Bes Lozano
1
Yael Brusca

Yael Brusca: "Al·lucino amb la passió que mostren els sommeliers"

Elena García Dalmau

Nutrició i salut

Veure'nmés
La campanya de collita de l'oliva començarà a l'octubre amb el primerenc, un dels més desitjats de l'any

El preu del litre de l’oli d’oliva s'encarirà de nou, però no arribarà a 10 euros

Trinitat Gilbert Martínez
1
Il·lustració d'un cistell de la compra saludable.

Com he gaudit menjant després d’un infart: no tot és formatge fresc

Àlex Gutiérrez
10
Les llaunes de tonyina porten sal i oli, d'oliva o de gira-sol, perquè es puguin conservar

Què mengem quan mengem una llauna de tonyina?

Trinitat Gilbert Martínez
18
Un banc de tonyines, nedant sota el mar. La captura està permesa a partir dels trenta quilos

Hem de deixar de menjar tonyina (com faran alguns menjadors escolars de França)?

Trinitat Gilbert Martínez
4
Dejuni web

Dejuni intermitent, el popular mètode per perdre pes que no és una dieta

Albert Diumenjó Segalà
2

XEFS

Veure'nmés
El cuiner Moha Quach, a la sala del seu restaurant, El Terrat, a Tarragona
Entrevista Mohamed Quach:

“Em pregunto per què els cuiners que treballen a Catalunya no parlen el català com jo, que hi vaig arribar als dotze anys”

Trinitat Gilbert Martínez
14
El pastisser Toni Vera contempla els croissants que havia enfornat a la tarda per posar-los a la venda a la pastisseria Canal

Què tenen els croissants de la pastisseria Canal que s’han convertit en els més premiats de la història?

Trinitat Gilbert Martínez
3
Henston Blumenthal a San Sebastià.
Entrevista Heston Blumenthal:

"Si no anem amb compte, l'Ozempic arruïnarà la indústria de la restauració"

Rosa Rodon
14
A la primera setmana d'octubre es comença a fer l'oli extra verge amb les olives verdes; és l'oli primerenc, el més car del mercat

Aquest és l'oli més car del mercat, que ha començat a fer-se amb olives verdes

Trinitat Gilbert Martínez
2
El cuiner David Solé, del restaurant El Barquet de Tarragona, amb un dels romescos de peix que hi cuina
Entrevista David Solé:

“Fa quinze anys que no cuinem carn; estem especialitzats en romescos i arrossos”

Trinitat Gilbert Martínez

L'Albera recorda amb un memorial l’entrada de la fil·loxera que va devastar la vinya

Girona | 16/10/2025
El poble de Vilamaniscle el 1889

“La cuina catalana es bat en retirada, i és una desgràcia per a nosaltres i sobretot per als estrangers”

Mengem | 14/10/2025
L'escriptor Josep Pla i el restaurador Josep Mercader, creador del Motel Empordà i l'Hotel Almadrava, van mantenir una relació d'amistat estreta

Pesto de fulles de pastanaga i xips de pela de patata: receptes i tècniques contra el malbaratament

Mengem | 13/10/2025
Totes les caixes de fruites i hortalisses espigolades amb els quals el xef Lluc Quintana, de Can Xapes, va preparar un menú de reaprofitament.

Sant Sebastià, capital de la pantxineta, diu prou a la moda inventada del pastís de formatge

Mengem | 12/10/2025
La Pantxineta de Casa Otaegui.

L'última gamberrada de Juli Soler

Mengem | 11/10/2025
Juli Soler en una foto d'arxiu.

Barcelona té la millor cocteleria d'Europa (per segon any consecutiu)

Vins i caves | 10/10/2025
Part de l'equip de la cocteleria Sips de Barcelona, que torna a ser la millor d'Europa per segon any consecutiu

Torna el Black Friday dels restaurants: més de 450 locals amb descomptes a Barcelona

Mengem | 08/10/2025
El cuiner Arnau París i Marc Miramontes, creador del Foodie Black Week

Duel per la restauració a Barcelona: neix una nova entitat per defensar els establiments "de barri"

Mengem | 07/10/2025
El president de Barcelona Restauració, Salva Vendrell

El millor croissant de mantega de l'Estat el fa (per quarta vegada) la pastisseria Canal de Barcelona

Mengem | 08/10/2025
Els croissants guanyadors del concurs d'aquest any són de la pastisseria Canal de Barcelona

Un restaurant de l’Hospitalet de Llobregat guanya el concurs mundial de 'callos'

Restaurants | 07/10/2025
Pau Pons, Romina Reyes i Héctor Barbero, del restaurant L'Artesana.

Més moviments als cellers del Penedès: Corpinnat guanya dos socis i suma 400.000 ampolles més

Vins i caves | 06/10/2025
D'esquerra a dreta, Pere Llopart, president de Corpinnat; Roser Carbó i Eva Ventura, de Mas Bertran; Roc Gramona, vicepresident de Corpinnat, i Agustí Torelló, pare, del celler AT Roca, amb els seus fills

El FESTÍ FEST repeteix l’èxit de la primera edició

Mengem | 05/10/2025
Un moment del Festí Fest

Mor Moncho Neira, fundador de la marisqueria Botafumeiro i grup Moncho's

Mengem | 05/10/2025
Moncho Neira en una imatge del 2015.

Primer dia de FESTÍ FEST: teca, ballaruca i la formatgeria catalana més premiada al món

Mengem | 04/10/2025
Festi fest

Una història diferent, vull dir, 'diferenta': un vi 'd’antes' que us enamorarà

Vins i caves | 04/10/2025
Una ampolla de Ladiferenta.

Òscar Ordeig: "És una vergonya que Brussel·les hagi presentat una proposta que retalla el 60% dels fons europeus per a pesca"

Economia / Alimentació | 04/10/2025
Conseller agricultura i pesca  Oscar Ordeig Barcelona foto de Cristina Calderer CC ARA

Ouzo, el licor que neix dels camps d'anís de l'illa de Lesbos

Mengem | 04/10/2025
Les llavors d'anís de la ciutat de Lisvori, al centre de l'illa de Lesbos, a Grècia

Aquests són els millors vins catalans del 2025

Vins i caves | 04/10/2024
Una vinya del Penedès.

Massimo Bottura: “La gent em volia crucificar al mig de la plaça, i ara em diuen 'maestro' pel carrer”

Xefs | 03/10/2025
Massimo Bottura i Joan Roca participant dels actes de The Best Chef Awards.

Ivan Forcadell: "He repetit vins que no han sigut bons perquè me n’ha agradat molt l’etiqueta"

Mengem | 03/10/2025
L'artist Ivan Forcadell amb un díptic de grans dimensions que exposa a la galeria SELTZ by Ritter Ferrer
Ara

Periodisme lliure i compromès, per estar ben informat

SUBSCRIU-T'HI
App: IOS Android
  • © ARA 2025
  • Privacitat
  • Condicions
  • Cookies
Col·laboradors
  • Generalitat de Catalunya
  • Govern Illes Balears
  • Fundació Catalunya Cultura
  • Generalitat Valenciana
  • La teua llengua
  • Acció