Entrevista
![Una peixateria del mercat de la Boqueria en una imatge d’arxiu.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
Arnau Tordera: "Admiro la connexió del vi amb la terra, que la música no té d’una manera tan palpable"
Mengem |
07/11/2025
Jeffrey Ruiz i Helena Termes, millors cuiners de l’any pel restaurant La Cort del Mos de Palamós
Xefs |
05/11/2025
René Frank: “No estic d'acord amb la distinció entre cuiner i pastisser, jo faig plats no binaris”
Xefs |
05/11/2025
Ferran Adrià: “Soc jo, el culpable que no hi hagi restaurants de cuina catalana tradicional?”
Xefs |
04/11/2025
Mitsuharu 'Micha' Tsumura: "Vull democratitzar el menjar bo. No crearé un altre restaurant d’alta cuina"
Xefs |
03/11/2025
Nandu Jubany: “Quan penso en els trenta anys del restaurant em dic que la sort s’ha de perseguir i que t’ha d’agafar sempre treballant”
Xefs |
03/11/2025
Pascona, un Montsant que explica l'extraordinària història d’una nena de postguerra que avui té vuitanta anys
Vins i caves |
04/11/2025
Tanca el restaurant Teatro Kitchen del cuiner Oliver Peña, amb una estrella Michelin
Mengem |
31/10/2025
Francesc Cuéllar: "De vegades és més important donar bons estímuls que bones respostes: també amb el vi"
Mengem |
31/10/2025
Christian Escribà: "Vam haver de tancar la botiga de la Rambla perquè ens hi entraven pols i soroll i cap client"
Mengem |
31/10/2025
Uns bons calamars farcits i estovalles blanques a tocar de la Rambla de Barcelona
Restaurants |
28/10/2025
El pagès japonès que cultiva a Pals verdures i herbes en miniatura per als millors cuiners catalans
Mengem |
28/10/2025