Magazín Mengem | Diari ARA

Seccions

Magazins

Multimèdia

Serveis

Què cuino aquesta setmana? 10 receptes saludables amb pasta

Trinitat Gilbert Martínez

Reportatge Brownie de xocolata o com fer a casa el 'delirium tremens' de la cuinera Ada Parellada

Trinitat Gilbert Martínez

Reportatge Pensadors de la cuina

Ivan Díez , Carles Domènech i Adrià Albets

Pots amb conserves

Reportatge Conserves, la cuina sostenible (i que et permet guanyar temps)

Trinitat Gilbert Martínez

Hummus de mongetes amb sardina fumada

Què cuinaràs aquesta setmana? 10 receptes per fer-ho fàcil

Trinitat Gilbert Martínez

Amanida de raïm rostit amb formatge

Amanida de raïm rostit amb formatge gorgonzola

Trinitat Gilbert Martínez

'Ensaladilla' russa amb cullera

10 receptes per fer passar la calor

Trinitat Gilbert Martínez

El cuiner Dabiz Muñoz

El cuiner Dabiz Muñoz, del restaurant DiverXo de Madrid, el millor del món segons The Best Chef Awards 2021

Trinitat Gilbert Martínez

3

Josep Sáez, cap de cuina, a l’hort del restaurant.

Un paradís a les Gavarres

Ivan Díez , Carles Domènech i Adrià Albets

Arrós a l'Hotel Empúries

Reportatge Restaurants amb les millors vistes

Trinitat Gilbert Martínez

El Jordi Ribas i la Sònia Labrador a l’entrada del restaurant Sol Blanc.

El restaurant que somiaven

Ivan Díez , Carles Domènech i Adrià Albets

2

Marc Maulini a la cuina del restaurant Els Pescadors de Barcelona.

L’arquitecte del mar

Adrià Albets , Carles Domènech i Ivan Díez

Núria Coll, directora d'Etselquemenges

Núria Coll: "Cada dia verdura per dinar i sopar? Doncs sí"

Laura Serra

12

Agustín Santolaya

Entrevista Agustín Santolaya: “Qui sap la diferència entre un oli d'oliva verge extra, un verge i un suau?”

Trinitat Gilbert Martínez

Campus de Cuina i Alimentació

El diari ARA organitza el primer Campus de Cuina i Alimentació per a joves aquest estiu

Unes torrades amb alvocat i ous

Reportatge ¿Esmorzar alvocat és sostenible?

Trinitat Gilbert Martínez

2

Activitats de la vinya de Juvé & Camps

Reportatge Del raïm al vi: quan i on viure la verema de primera mà

Jordi Bes Lozano

"Trauré les teules una a una per salvar algunes ampolles i barriques del celler"

Entrevista Albert Costa, enòleg del celler Vall Llach (DOQ Priorat): "Trauré les teules una a una per salvar algunes ampolles i barriques del celler"

Trinitat Gilbert Martínez

Mor l'elaborador d'escumosos Pere Llopart Vilarós, president refundador del celler Llopart

Mor l'elaborador de vins escumosos Pere Llopart Vilarós, president refundador del celler Llopart

Trinitat Gilbert Martínez

Els ingredients necessaris per elaborar la ratafia

Vols fer la teva ratafia?

Trinitat Gilbert Martínez

10 vins, escumosos i cerveses que fan festa (per preparar Nadal)

10 vins, escumosos i cerveses que fan festa de cara al Nadal (1a part)

Trinitat Gilbert Martínez

Rovellons, rossinyols i llenegues: com els netegem i cuinem? [amb vídeo]

Receptes | 14/09/2021

Bolets

Rostits, la base imprescindible de la cuina catalana

Receptes | 13/09/2021

Ànec rostit

Què cuinareu aquest cap de setmana? 10 receptes per sucar-hi pa

Receptes | 10/09/2021

Arròs de calamar i escopinyes

Bolets: heu collit els primers? 8 receptes per cuinar-los

Receptes | 08/09/2021

Bolets, com cuinar-los

Què cuino aquesta setmana? 10 receptes amb ingredients de setembre

Receptes | 06/09/2021

Pasta amb carbassons, tonyina i llimona

Empedrat a l'estil d'un ceviche

Receptes | 03/09/2021

Empedrat a l'estil ceviche

Badocs farcits amb crema de verdures, amb Joan Roca

Ara Estiu | 28/08/2021

Badocs farcits amb crema de verdures

Amanida de llenties amb albergínia escalivada, ceba i tomàquet, amb Ariadna Julian

Ara Estiu | 27/08/2021

Amanida de llenties

10 receptes per llepar-se'n els dits l'últim cap de setmana d'agost

Receptes | 27/08/2021

Crema de carbassó al pesto

Síndria amb 'cheesecake', amb Ada Parellada

Receptes | 27/08/2021

Cheesecake amb síndria

Niu d'ortigues amb ou a baixa temperatura, amb Daniel Crespo

Ara Estiu | 26/08/2021

Niu d'ortigues blanques amb ou a baixa temperatura

Esferes de brossat amb xocolata blanca, préssec i mel, amb Lluc Guix

Ara Estiu | 25/08/2021

Esferes de brossat amb préssec, xocolata blanca i mel amb Lluc Guix

Albergínies fumades amb Marc Ribas

Ara Estiu | 24/08/2021

Albergínia fumada

Pilotes de morena amb mongetes de Castellfollit del Boix, amb Sílvia Anglada

Ara Estiu | 23/08/2021

Pilotes de morena amb mongetes

Anatomia d’un arròs

Receptes | 25/08/2021

Arròs de galeres del restaurant Brichs

Tomàquets naturals i semisecs amb cogombre, meló i fonoll amb Àlex Carrera i Cristina Feliu

Ara Estiu | 22/08/2021

Amanida de tomàquets xerri amb boles de meló

Musclos amb albergínia, iogurt i vi blanc, amb Ada Parellada

Ara Estiu | 21/08/2021

Musclos amb albergínia

Orada salvatge amb albergínies i sípies, amb Beni Campolo

Ara Estiu | 20/08/2021

Orada salvatge amb albergínies i sípies

Cuina de barri per llepar-se'n els dits

Estils | 21/08/2021

La Marcelina

Amanida de figues a la planxa i taronges caramel·litzades amb Teresa Carles

Receptes | 20/08/2021

Amanida de figues a la planxa amb taronges caramel·litzades

Portada
Ara Mateix
Descobreix
Seccions
Perfil