Magazín Mengem | Diari ARA

Històries (viscudes) de la Barcelona Wine Week

Trinitat Gilbert Martínez

On podem anar a fer una calçotada? Us proposem 10 llocs

Rosa Rodon i Trinitat Gilbert Martínez

2

Els 10 manaments per menjar calçots si no voleu cremar a l'infern

Rosa Rodon i Trinitat Gilbert Martínez

4

Recepta i vídeo |

Un deliciós mar i muntanya amb pollastre rostit i gambes

Trinitat Gilbert Martínez

Amanida de cigrons amb col kale

Set plats de verdures que has de conèixer

Trinitat Gilbert Martínez

El cuiner Leandro Gil, del restaurant La Biblioteca, de l'Hotel Alma de Pamplona, que compta amb una estrella Michelin

Entrevista Leandro Gil:

"Conec persones que han posat la pizza del supermercat directament al forn amb plàstic i tot"

Trinitat Gilbert Martínez

1

Ceviche de verdures, un dels plats que el cuiner Rodrigo de la Calle explica com preparar-lo

Les verdures han canviat les cuines de tot el món

Trinitat Gilbert Martínez

Trinxat de bledes amb sobrassada

El millor trinxat de bledes amb sobrassada

Trinitat Gilbert Martínez

L'entrepà finalista en el X Concurs d'Entrepans d'Autor és del restaurant de Barcelona Inedit Cocinas del Mundo

Tens cap entrepà preferit? El de costella de porc amb maionesa de castanyes i salsa de nabius ha sigut finalista en el X Concurs d'Entrepans d'Autor

Trinitat Gilbert Martínez

1

La plaça Mercaders, al cor del Barri Vell, on està ubicat El Foment de Girona.

Qui hi ha al darrere del macrocomplex gironí dedicat a la cultura catalana?

Mariona Ferrer i Fornells

3

Un nen menja en un restaurant

Per què cal anar al restaurant amb criatures?

Natàlia Costa

1

Franc Monrabà al restaurant Haddock.

Haddock: el capità del plaer

Ivan Díez , Carles Domènech i Adrià Albets

1

'Dadinho' de tapioca del Refresc House.

El Brasil a la Barceloneta

Rosa Rodon

Un dels plats de l'Epacio Uma.

Espai UMA: còmplices necessaris

Rosa Rodon

Galetes

És possible deixar de menjar galetes Oreo?

Trinitat Gilbert Martínez

4

Familia amb un nado amb cures pal liatives, Barcelona 28.12.2016 Foto PERE VIRGILI Diari Ara

La importància de l'alimentació els primers 1.000 dies de vida

Natàlia Costa

Dolços de Nadal

Dels torrons al carbó, com sobreviure als dolços aquestes festes

Natàlia Costa

Una taula amb tot d’ingredients per fer un àpat nadalenc.

Quins aliments cal que els més petits evitin aquest Nadal?

Natàlia Costa

nadal enfadats

No parlar de política ni de diners: les claus per tenir els àpats de Nadal en pau

Thaïs Gutiérrez

1

Un brindis al Barcelona Wine Week.

Un matí a la Barcelona Wine Week

Empar Moliner

1

El saló BWW arriba a la tercera edició enguany

Arriba la Barcelona Wine Week per donar a conèixer els vins catalans al món

Trinitat Gilbert Martínez

2

Les ampolles dels esperits, ginebres i aiguardents de les dues noves línies de begudes del Celler de Can Roca

La cuina del Celler de Can Roca es torna líquida (i ens la podem beure a casa)

Trinitat Gilbert Martínez

3

El restaurant Blanc, dins l'Hotel Mandarín Barcelona

Família Torres inaugura l’edició del Wine Dinner Series de l’Hotel Mandarin Barcelona

Trinitat Gilbert Martínez

Copes Rosa

A l’hora de brindar, la copa importa

Rosa Rodon

4

Salmó fumat a la brasa.

Què sabem de la cuina nòrdica?

Natàlia Costa

Jaume Subirós, cuiner del Motel Empordà de Figueres preparant una 'Crêpe Suzette'.

Jaume Subirós: "El Motel Empordà té un estil propi i no està per modes, perquè les modes passen"

Trinitat Gilbert Martínez

2

Les croquetes de Carles Gaig al restaurant el Petit Comitè de Barcelona.

Croquetes, la felicitat cruixent per fora i tendra per dins

Trinitat Gilbert Martínez

1

El cuiner Jordi Cruz al restaurant ABaC.

Jordi Cruz: "Tenim els restaurants de tres estrelles Michelin més barats d'Europa, i són sostenibles"

Trinitat Gilbert Martínez

8

Rodó de pollastre i raviolis farcits de Carla Rivali, de la botiga La Italiana de Barcelona.

Què cuino per al dinar de Reis (sense complicar-me la vida)

Trinitat Gilbert Martínez

Coliflors negres i crispetes d'ulls de peix: l'alta gastronomia es veu amb corda per estona

Mengem | 03/02/2023

El fons d'olla amb el Dabiz Muñoz.

La tòfona no és per a rics (i Vic aquest cap de setmana ho vol demostrar)

Mengem | 01/02/2023

Imatge d'un plat elaborat en l'edició anterior.

L'ARA, a l'etiqueta d'Estrella Damm

Mengem | 30/01/2023

Una Estrella Damm etiquetada amb una notícia de l'ARA.

Aleia. Un projecte a quatre mans

Restaurants | 26/01/2023

El xef Rafa de Bedoya a la sala del restaurant.

Mengeu sopes, que el fred és viu

Receptes / Sopes i cremes | 23/01/2023

Les sopes de ceba o de farigola són dues de les propostes que us expliquem com fer a casa

Teniu una de les 50 millors pastisseries de Catalunya a prop?

Mengem | 22/01/2023

Foto de família dels guardonats amb la Fava de Cacu.

Els restaurants xinesos que et faran trencar tots els prejudicis

Restaurants | 20/01/2023

L'ànec Pequín del Meli-Jia.

Carxofes farcides de vieira amb xips de carxofa

Receptes | 20/01/2023

Carxofes farcides de vieira amb xips de carxofes

Mesón Galicia: les meigues bones del Prat

Restaurants | 19/01/2023

D'esquerra a dreta, Luis, Isabel filla i Isabel mare observant un llobarro a la sala del restaurant Mesón Galicia.

Els Tres Porquets i la senyora trufa

Restaurants | 19/01/2023

Pop cruixent de Els tres porquets.

L’empanada argentina, l’últim boom del menjar de carrer de Barcelona

Mengem | 18/01/2023

Una empanada del Rekons.

Si us agraden els dolços, aquest cap de setmana teniu feina

Mengem | 17/01/2023

Imatge de la Mostra Internacional de Pastisseria del 2022.

Treballar menys hores per servir millor, el secret dels restaurants d'èxit

Restaurants | 14/01/2023

vista de l'interior d'una restaurant durant el servei de nit a Girona

Els millors pèsols ofegats amb ou 'poché' i pernil ibèric

Receptes / Verdures i llegums | 13/01/2023

Els millors pèsols ofegats amb ou poché i pernil ibèric

Suru Bar. Talent clandestí

Restaurants | 12/01/2023

D’esquerra a dreta, Sergi Puig, Gemma López, Carles Puig i Charly Morote a la sala del Suru Bar.

El 'ceviche' del poble lliure

Restaurants | 12/01/2023

'Ceviche' de corball del restaurant Pueblo Libre.

La gastronomia que ve: 10 prediccions sobre què i com menjarem

Mengem | 10/01/2023

L'ube, el tubercle filipí que serà tendència aquest 2023

Tanca el Noma, un dels millors restaurants del món

Restaurants | 09/01/2023

El xef d'origen danès Rene Redzepi

Ca l’Esteve: Esperit guanyador

Restaurants | 05/01/2023

En Xesco, l'Esteve, l'Esteve (fill) i la Maria a la vinya del restaurant Ca l'Esteve de Castellbisbal

La popular pissarra de Can Vilaró

Restaurants | 05/01/2023

La pissarra de Can Vilaró.

Portada
Última hora
Descobreix
Seccions
Perfil