Què cuino aquesta setmana? 10 receptes saludables amb pèsols i faves

1.

Hummus de faves tendres i menta, del cuiner Pere Carrió, del restaurant Gat Blau de Barcelona

2.

Faves i pèsols a la catalana, de la cuinera Carme Ruscalleda

3.

Faves ofegades amb botifarra negra, del restaurant La Salseta, de Sitges

4.

Pèsols amb cansalada i cloïsses, del restaurant La Salseta de Sitges

5.

Pèsols amb caldo ibèric, del restaurant Clínic de Barcelona

6.

Arròs de pèsols i verdures, del cuiner Raimon Braun Reixach, del Restaurant Hispània

7.

Arròs de carxofes, pèsols i tòfona, del cuiner Damià Rafecas, del restaurant Vicus, de Pals

8.

Hummus de pèsols

9.

Pèsols, com aprofitar-ne brots, fulles i tavelles

10.

Sopa de pèsols congelats, del cuiner Jose Andrés