Menú

Cerca
MERY LOOR
Barcelona

Un llibre recull la tradició culinària del poble gitano

'Halar, cuina gitana a Catalunya' és alhora un receptari i un recull d'històries personals

Els tallers de cuina en directa on es portaven a terme diverses receptes del llibre Zoom
Twitter
Facebook
Whatsapp
Compartir per email
Comenta 1
Comenta
Guarda
Desplega els comentaris
1

TAMBÉ ET POT INTERESSAR

Què cuino a casa? 10 plats per escalfar el cos en la Setmana dels Barbuts

Què cuino a casa? 10 plats per escalfar el cos en la Setmana dels Barbuts Què cuino a casa? 10 plats per escalfar el cos en la Setmana dels Barbuts

Què cuino aquest cap de setmana? 10 receptes amb productes de temporada de gener

Què cuino aquest cap de setmana? 10 receptes amb productes de temporada de gener Què cuino aquest cap de setmana? 10 receptes amb productes de temporada de gener

Com es fa el tortell de Reis? Recepta del pastisser Èric Ortuño, de L'Atelier Barcelona

Com es fa el tortell de Reis? Recepta del pastisser Èric Ortuño, de L'Atelier Barcelona Com es fa el tortell de Reis? Recepta del pastisser Èric Ortuño, de L'Atelier Barcelona

Més continguts de mengem

Croquetes de pernil dolç i formatge de Nandu Jubany Croquetes de pernil dolç i formatge de Nandu Jubany

Croquetes, el cruixent que arrebossa la millor cuina

"Trauré les teules una a una per salvar algunes ampolles i barriques del celler" "Trauré les teules una a una per salvar algunes ampolles i barriques del celler"
Albert Costa, enòleg del celler Vall Llach (DOQ Priorat)

"Trauré les teules una a una per salvar algunes ampolles i barriques del celler"

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ
Una altra de les versions de la sopa de ceba, en aquest cas del Mas Salagros Una altra de les versions de la sopa de ceba, en aquest cas del Mas Salagros

Sopa de ceba, un èxit amb secrets

El xef Pere Massana, tercera generació de Cal Pere del Maset. El xef Pere Massana, tercera generació de Cal Pere del Maset.

NI UN DIA A CASA

L’excel·lència de l’avi Pere

Amanida d'enciam i escarola amb carxofes confitades / VALENTÍ MONGAY Amanida d'enciam i escarola amb carxofes confitades / VALENTÍ MONGAY

Com es fa l'amanida d'enciam i escarola amb carxofes confitades? Recepta del cuiner Valentí Mongay, de La Salseta

“Hauria pogut vendre 1.000 tortells de Reis gràcies al premi, però no els hauria fet com a mi m’agrada” “Hauria pogut vendre 1.000 tortells de Reis gràcies al premi, però no els hauria fet com a mi m’agrada”
Andreu Galceran Jacas, guanyador del primer concurs del Millor Tortell de Reis

“Hauria pogut vendre 1.000 tortells de Reis gràcies al premi, però no els hauria fet com a mi m’agrada”

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ
Què cuino per Al dinar de Reis? Què cuino per Al dinar de Reis?

Què cuino per al dinar de Reis?

Xavi Alba a l’interior de la Bodega Pasaje 1986, situada a la Gran Via de Barcelona. Xavi Alba a l’interior de la Bodega Pasaje 1986, situada a la Gran Via de Barcelona.

NI UN DIA A CASA

Una estrella de barri