Ratafia
Mengem  /  Vins i caves 11/11/2022

La ratafia, el licor d'herbes que vol entrar a casa teva

Fins diumenge Santa Coloma de Farners celebra la 41a edició de la festa dedicada a la beguda

1 min
Els ingredients per fer la ratafia

Què té la ratafia que agrada tant? Fins diumenge, 13 de novembre, la resposta és a Santa Coloma de Farners, on es fa la 41a Festa de la Ratafia , organitzada per la Confraria de la Ratafia, que impulsa que la població faci begudes espirituoses a casa seva, i per això en una de les edicions va presentar un manifest de les begudes espirituoses casolanes.

A la festa un dels actes més destacats és el concurs, en què es presenten centenars de destil·lats que han de ser tastats per un jurat que decideix quin és el millor. Es dona la curiositat que hi ha hagut anys que, en el concurs, s'hi ha presentat una ratafia casolana feta a Nova York per un novaiorquès, que havia trobat els ingredients a la ciutat dels gratacels.

Us expliquem com fer-ne a casa (al mes de juny perquè abans no hi ha nous verdes)

I per què la ratafia es troba en estat de gràcia?

stats