El consum de vi català amb DO baixa lleugerament, tot i que manté el seu valor i posicionament de mercat

Les DO catalanes de vi van tancar el 2025 amb una quota del 37,2% en volum i del 35,5% en valor dins del mercat català. Això suposa una lleugera reducció respecte al 2024. Les dades, facilitades per l'Incavi i elaborades per Nielsen, mostren que és sobretot en la restauració on el consum baixa.

L'informe apunta que en el canal d'alimentació les xifres pràcticament no s'han mogut. Però és quan s'hi suma el canal de la restauració que el volum de mercat registra una variació del -4% en volum i del -1% en valor respecte al 2024. Segons l'estudi, s'ha moderat la quantitat, però es manté l’interès pels distintius d’origen i qualitat. Si ens fixem en les DO catalanes, la reducció en volum és del 4,6% i en valor, del 3,4%.