“El cacau és un fruit vegetal mentre que la xocolata és un dolç”

El professor Ramon Estruch ens explica que el cacau natural aporta més de 50 nutrients diferents i té un important poder antioxidant. En canvi, la xocolata és un dolç calòric i greixós

Cacau en tres formes diferents: en pols, original i en rajola de xocolata / OBSERVATORI DEL CACAU Zoom