Què se li ha de donar per menjar a un rei? En la visita dels monarques espanyols a Montserrat, els responsables de resoldre aquesta qüestió han estat els cuiners de l'Hotel Abat Cisneros. Han previst un càtering a peu dret als jardins prop del monestir mateix. A banda dels reis, hi han assistit els convidats de la visita, com ara les autoritats del Govern, el ministre Jordi Hereu, la Delegació del govern espanyol, personalitats de l'àmbit econòmic i empresarial i, esclar, els monjos.
Tornem al menú previst. Hi havia tres paradetes, on servien pernil de gla tallat al moment, formatges catalans i gamba vermella feta a la planxa. També hi havia aperitius freds i aperitius calents. Els freds: vermut en tres mossegades; gaspatxo de maduixes amb esferificació d'oli d'alfàbrega; tàrtar de tonyina vermella amb sopa de tomàquet; coca cruixent d'albergínia blanca, mató i tòfona; brioix de bistec tàrtar, bitxo d'Ibarra i maionesa de mostassa; macaró de formatge blau de Marganell amb cremós d'anxova de l'Escala; micuit d'ànec, melmelada de figues i carquinyolis de Montserrat, i cornet de fuet de Vic amb caviar de tomàquet.
Pel que fa als aperitius calents: vieira amb salsa holandesa, parmesà i brots verds; croqueta de sobrassada i mel; minicaneló de llamàntol amb crema de bolets; bacallà amb crosta d'avellana i all negre; xai glacejat amb reducció de vi de la DO Pla de Bages i xips de iuca i tacos de Ral d'Avinyó amb pico de gallo i guacamole. Pel que fa a les postres, l'aposta ha estat 100% local: xuixos de crema amb Aromes de Montserrat; torrada de Montserrat; trufes de xocolata de Montserrat, mousse de mató i broquetes de fruita.
Els productes catalans i de proximitat han estat molt presents en el disseny de l'àpat. Però els periodistes no han pogut tastar-lo. Per a ells hi havia previstos uns entrepans, coca de Montserrat i dolços a la sala de premsa.
La reina Letícia s'hauria saltat el protocol de vestimenta?
La reina Letícia s'ha presentat a la vista amb un vestit sense mànigues, però sense ensenyar l'esquena ni l'espatlla. Ha incomplert les normes de decòrum del monestir? El codi de vestimenta de la basílica de Montserrat reclama no ensenyar l'esquena ni l'espatlla com a qualsevol basílica, com a mostra de respecte a l'exposició del Santíssim. En concret, s'hi demana explícitament que les espatlles tant d'homes com de dones estiguin cobertes per "respectar el caràcter religiós i sagrat" del lloc. Així doncs, el monestir demana "evitar les samarretes sense mànigues, sense tirants o sense esquena". Ara bé, la reina sí que hauria complert el codi perquè no ensenyava ni l'esquena ni l'espatlla, segons apunten fonts consultades de l'abadia. L'esment a les samarretes sense mànigues és senzillament una recomanació, perquè el que s'exigeix és que no s'ensenyi l'esquena, cosa que Letícia no fa. El codi de vestimenta també demana que els genolls estiguin coberts, és a dir, que s'evitin "pantalons curts, faldilles curtes o vestits que quedin per sobre del genoll". La faldilla de la reina quedava molt per sota dels genolls. Així doncs, en aquest aspecte complia les normes de vestimenta establertes.
L'acte s'ha fet en una sala al costat de la basílica, on tampoc s'exigiria complir aquestes normes. En canvi, ha anat a venerar la marededéu, on sí que cal respectar aquest codi.
![El rei Felip VI, amb la reina Letícia i el pare abat de Montserrat, Manel Gasch.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
