El biquini, el nou reclam per atraure turistes a Barcelona

EasyJet ha llançat una campanya publicitària per commemorar els 15 anys del primer vol Barcelona-Londres de la companyia. Per atraure els turistes, a més d'un descompte en el preu dels vols, s'enumeren tres motius principals per venir a la ciutat: la seva llum, els edificis de Gaudí i, com era esperable, la gastronomia. Però en aquest cas, la companyia no han escollit el pa amb tomàquet o la paella, sinó un entrepà que es va guanyar el seu nom a Barcelona: el biquini.

En la seva acció promocional, l'aerolínia parla així de Barcelona: "Encara ens té sota el seu encanteri. La llum. El sandvitx biquini. La manera en què els edificis de Gaudí semblen somnis febrils que d'alguna manera van tenir permís urbanístic". El missatge, lògicament, ve acompanyat d'un descompte en els vols per acabar de convèncer els potencials viatgers.

Els biquinis, sandvitxos calents de pa de motlle tradicionalment preparats amb pernil dolç i formatge, han agafat molta volada últimament, però el seu origen (i nom) és a la mítica discoteca Bikini del carrer Déu i Mata, que va popularitzar aquest nom a la dècada dels 50. Un entrepà tan fàcil de preparar i de tota la vida, típic dels bars, però ara també convertit en una aposta als restaurants amb la versió tradicional i moltes altres variants. De fet, el cuiner Joan Gurguí regenta ni més ni menys que tres establiments de La Bikineria a Barcelona, senyal que és una aposta que funciona i que té públic.