Segueix en directe la gala dels premis Michelin: quins seran els nous restaurants catalans guardonats?

Ja ha arribat el dia de la gala de les estrelles Michelin, que ens farà saber qui serà a la guia de l'any 2025. Just fa un any, a Barcelona, els tres cuiners del Disfrutar arribaven a la gala preguntant si algú en sabia res. Des de l'any passat la Guia Michelin segueix una política d'hermetisme total respecte a qui guanyarà què. A més, al fer-se a Barcelona i a l'haver convidat també tots els restaurants que la guia vermella recomana (més enllà de si tenen estrelles o no) va ser molt fàcil jugar a despistar. Finalment, el Disfrutar es va endur la merescuda tercera estrella, que havia vaticinat fins i tot l'apuntador, encara que no en tinguéssim certeses. Altres rumors, però, no es van acomplir, per disgust d'alguns cuiners.

Però què passarà aquest any? Ho sabrem a partir de les 18.30 h, en el vídeo en directe que podreu veure al capdamunt d'aquesta notícia.

Qui ha viatjat a Múrcia?

Aquest any, que la gala se celebra a Múrcia, l'hermetisme continua. Però a l'aïllar el factor Barcelona, els cuiners que han estat convidats a assistir-hi poden ser més optimistes. Primer perquè la guia no cobreix cap despesa. Només et fa arribar la invitació. De manera que, ja que el viatge i l'hotel se'l costegen ells mateixos, es fa difícil pensar que la guia vermella ho fa només per marejar la perdiu. Això sí, cap d'ells vol confirmar que hi va. En primer lloc, perquè no els deixen dir-ho i, en segon lloc, perquè ningú vol dir blat fins que no sigui al sac i ben lligat.

A banda dels restaurants que rebran estrelles, i els que ja formen part del club i en sumaran més, caldrà estar molt atents també als que reculen. En un primer moment és molt més fàcil veure qui se suma al selecte club, però després s'ha de passar llista i veure qui recula, com va ser el cas l'any passat del restaurant Angle, de Jordi Cruz.