Receptes 13/11/2021

La paella ha estat declarada bé d'interès cultural immaterial, i us expliquem com cuinar-la a casa

Us expliquem com cuinar una autèntica paella amb tot el rigor amb què ha aconseguit aquest nomenament

Trinitat Gilbert Martínez
1 min
Paella
Paella. David Montero

La paella ha estat declarada bé d'interès cultural immaterial aquesta setmana, i per aquest motiu us expliquem com es fa aquesta recepta que sempre s'ha reivindicat com a única.

1.
Paella versus arròs

Llegiu les diferències entre les dues preparacions aquí

Paella versus arròs
David Montero
2.
El 'paellagate' o la ceba que lliga i deslliga la paella

Llegiu l'article aquí

Paellagate
Ara Mengem

I si voleu cuinar un arròs:

3.
Arròs de sípia i escamarlans

Mireu la recepta aquí

Arròs d'escamarlans
Ara Mengem
4.
Arròs sec amb gambes i sípia

Mireu la recepta aquí

Arròs sec de gambes i sípia
Ara Mengem
stats