Edició
Idioma

Recepta
Mengem  /  Receptes 16/09/2022

10 receptes per a un estil de cuina de foc lent

Us expliquem com cuinar calderetes, 'ratatouille', arrossos, sípia a la bruta, pollastres i croquetes del rostit

Trinitat Gilbert Martínez
1 min
Rovellons
Rovellons Cal Carter
1.
Arròs de cloïsses, sípia i escamarlans

Mireu la recepta aquí

Arròs de sípia, cloïsses i escamarlans
Andreu Ruiz
2.
'Ratatouille' de Ca Na Pilar

Llegiu la recepta aquí

Ratatuille de Ca Na Pilar
Ca Na Pilar
3.
Ensaladilla russa amb llamàntol (o sense)

Llegiu la recepta aquí

Ensaladilla russa
La Gormanda
4.
Rovellons, rossinyols i llenegues: com netejar-los i cuinar-los

Mireu el vídeo aquí

Rovellons
Cal Carter
5.
Sípia a la bruta

Llegiu la recepta aquí

Sípia a la bruta
Fermí Puig
6.
Caldereta de llagosta

Llegiu la recepta aquí

Caldereta de llagosta
Joan Bagur, restaurant Rels
7.
Filet Wellington

Mireu la recepta aquí

Filet Wellignton
Oriol Sabé
8.
Pilotes amb salsa de tàperes

Llegiu la recepta aquí

Pilotes amb tàperes
Pau Sintes
9.
Croquetes de pollastre rostit

Mireu el vídeo aquí

Croquetes de pollastre rostit
Oriol Sabé
10.
Pollastre a la col, recepta de Carme Ruscalleda

Mireu el vídeo aquí

Pollastre a la col
Carme Ruscalleda
stats