Tanca Sants es Crema, el llegendari restaurant d'entrepans

BarcelonaHo han anunciat en un missatge a les xarxes socials: Sants es Crema abaixarà la persiana el 9 de març. El mític establiment, molt arrelat al barri barceloní, addueix "falta de motivació per continuar amb el projecte". Reconeixen que, tot i que els han passat coses molt bones, n'hi ha d'altres "que no tant" i que s'enduen un "màster en gestió i supervivència".

En declaracions a Betevé, els propietaris atribueixen aquest esgotament a la pujada de preus de les matèries primeres, que s'han negat a repercutir al client, i que, per tant, els ha reduït el marge de benefici.

El restaurant, que té sis anys de vida, va començar fent menús, però el que els va acabar fent únics van ser els seus entrepans fets a la graella. Les reaccions de tristesa i decepció, tant d'altres restauradors com de clients habituals, no s'han fet esperar a les xarxes.