NI UN DIA A CASA
IVAN DÍEZ / ADRIÀ ALBETS / CARLES DOMENECH
Barcelona

El restaurant El Pebrot i el Petit Cargol: un cargol amb pas ferm

Tots els cargols li arriben cada setmana de tres granges de Saragossa, de Múrcia i de Portugal. Tot depèn de les temperatures i de la humitat

L’Òscar Cullell a la cuina del restaurant. L’especialitat de la casa són els cargols, que arriben de tres granges de Saragossa, Múrcia i Portugal. / PERE VIRGILI Zoom