TRINITAT GILBERT
Barcelona

Els 10 plats icònics del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda

La xef tanca el Restaurant Sant Pau, amb tres estrelles Michelin, després de tres dècades

Ruscalleda: “Volia ser cuinera  per transmetre emocions” Zoom

El 27 d’octubre del 1988, Carme Ruscalleda va deixar de vestir-se com a dependenta de la botiga de queviures de la seva família per posar-se la jaqueta de xef del seu propi restaurant, el Sant Pau, a Sant Pol de Mar...