NATÀLIA COSTA
Barcelona

Postres cada cop més exòtiques

Dolços d’altres latituds, com els ‘mochis’ i la ‘cajeta’, i ingredients fins ara desconeguts, com el ‘matcha’ o el ruibarbre, s’han fet un forat en la pastisseria de casa nostra

Postres cada cop més exòtiques Zoom

El millor moment de l’àpat per a molts, les postres, es pot transformar en un tastet cosmopolita. I és que, més enllà de les tradicionals i sempre buscades postres de tota la vida, com la crema catalana, el mel i mató o les coques dolces, alguns restaurants han optat per llançar-se a la descoberta i revelar al comensal varietats dolces d’arreu del món...