Incendi
L’incendi a Mas Marroch podria haver estat causat per un curtcircuit
1 min
El cuiner Joan Roca, d'El Celler de Can Roca, diu que tot apunta que “l’incendi a Mas Marroch podria haver estat provocat per un curtcircuit elèctric”, però la investigació policial encara està oberta. Ho ha explicat al Gastronomic Forum Barcelona, on ha definit la nova cuina catalana.
El cuiner Joan Roca ha acabat el Gastronomic Forum Barcelona amb una definició de la nova cuina catalana, el fil conductor del congrés. Segons Roca, la nova cuina catalana és "la continuïtat viva d’una tradició, reinterpretada amb mirada contemporània, consciència ètica i esperit creatiu".
