El restaurant Molino de Pez de Barcelona ofereix avui llenties gratis en la reobertura després d'un incendi

BarcelonaEl 23 d’abril és un dels dies més macos a la ciutat de Barcelona, però va ser un dia tràgic per als propietaris del restaurant Molino de Pez, al carrer Còrsega 346 de Barcelona. Se'ls va incendiar la cuina i es van trobar davant d'un tancament forçós i amb l'obligació de fer una profunda reforma i rehabilitació de la cuina i de l’espai. Avui reobre, i per celebrar-ho han pres la iniciativa d'oferir gratuïtament 500 racions de llenties a qui s'hi acosti.

“Gràcies a tots els que heu estat aquí durant aquest temps, esperant amb paciència i afecte el nostre retorn. Ens heu donat encara més raons per tornar amb força”, manifesta un emocionat Nino Redruello, propietari del restaurant. Aquest amor torna de dues maneres molt sentides: d'una banda, l'equip del Molino de Pez vol agrair l'afecte i la comprensió del barri amb el que millor sap fer: donar menjar. Per això, avui dimecres 10 de setembre, Redruello ofereix aquestes 500 racions de llenties. És la cèlebre recepta de la seva àvia, que ja se servia a Taberna La Ancha a Madrid, on va començar a operar aquest grup familiar, també propietari del restaurant Fismuler. Des d’un estand a la mateixa porta del restaurant a aquelles veïnes i veïns que ho desitgin, a partir de les 13 h i fins a esgotar existències. 

Han sigut uns mesos durs: “Vam tancar de cop, amb el cor encongit i la cuina en silenci, però amb una idea clara des del primer moment: tornar com més aviat millor. I tornar bé –explica Nino Redruello–. Aquesta aturada inesperada provocada per l'incendi ens ha servit per reconnectar amb el que és essencial: recordar per què vam obrir Molino de Pez i què volem oferir als que s'asseuen a les nostres taules. Una cuina senzilla, saborosa i sense artificis, pensada per gaudir”.

El restaurant Molino de Pez reobrirà demà dijous 11 amb total normalitat.