Mengem Receptes

Sarsuela de peix i de marisc amb Carme Ruscalleda

Leer en castellano

1 min

La cuinera de Sant Pol de Mar proposa una recepta que considera un monument, i ideal per a l'estiu

Carme Ruscalleda

Més de la secció

Receptes

La cuina de guerra: truita de patates sense ou ni patates

Receptes | 19/10/2024

Truita de guerra, la recepta de la qual es pot trobar al llibre 'Recetas de guerra' de Berta Álvarez.

Rovellons, ceps, cama-secs i ous de reig: cuineu-los a casa com als restaurants

Receptes | 12/10/2024

Un plat de rossinyols, ous de reig i rovellons, del restaurant Toc al Mar (Aiguablava), a punt d'entrar a la cuina

El millor croissant de mantega de l'Estat es fa a Barcelona (i no té banyes)

Receptes | 08/10/2024

Andreu Sayó, amb els premis que certifiquen que elabora el millor croissant de mantega de l'Estat

L’immigrant que va inventar l'amanida més famosa del món per necessitat

Receptes | 20/09/2024

Cesare Avelardo Cardini, en una foto del restaurant Caesar's mentre prepara la cèlebre amanida.

Dona suport a la informació de qualitat i rigor. Entre tots fem l'ARA.

Subscriu-t'hi

El més popular

El més vist El més comentat

Can Ugal, la nova La Masia de les Corts

1.

El cuiner Jordi Vilà eleva l’escudella: hi incorpora llamàntol, escamarlà, espardenya i turbot

2.

El restaurant Petit Comitè, de Carles Gaig, és el que té més qualitat gastronòmica de Barcelona

3.

Jordi Robirosa: "Bec vi com si fos whisky"

4.

Daniel Jordà: "El panettone m'ha salvat la vida"

5.

Teresa Carles: “Ens han dit durant anys que érem els rarets, els hippies i els bledes, però sorprenentment sempre hem tingut els restaurants plens”

1.

Daniel Jordà: "El panettone m'ha salvat la vida"

2.

Ferran Adrià: "Quin altre gremi està fent a València el que ha fet José Andrés? Després ens veuen com a elitistes, 'pijos' o milionaris"

3.

Formatges: per què els preferim madurs, molt madurs?

4.

El cuiner Jordi Vilà eleva l’escudella: hi incorpora llamàntol, escamarlà, espardenya i turbot

5.

Descobreix

Veure'n més

Darius Romeu Freixa

L'aristòcrata del ciment que es va divorciar amb la República

David Valero-Carreras

Imatge de satèl·lit del 'Ianos'

Hi pot haver huracans a Catalunya?

Medi i Crisi climàtica

Imatge microscòpica del ciliat unicel·lular 'Stentor roeseli'.

Aprendre sense cervell: els organismes microscòpics també poden decidir

Gemma Garrido Granger

Ciència i medi ambient

Periodisme lliure i compromès, per estar ben informat

SUBSCRIU-T'HI

App: IOS Android

© ARA 2024
Privacitat
Condicions
Cookies

Col·laboradors

stats