Ni un dia a casa
IVAN DÍEZ / ADRIÀ ALBETS / CARLES DOMÈNECH
Barcelona

Restaurant Hotel Rovira: si una cosa agrada, no la canviïs

L'Amàlia, fa uns quants anys, no en diu quants, que dirigeix amb els seus dos germans el local, que el seu avi va obrir en fa seixanta-quatre

Nicolás García Zamora és el xef del Restaurant Hotel Rovira, un local on la recepta dels plats s’ha mantingut des de la seva inauguració, l’any 1955. / PERE VIRGILI Zoom