Hi ha gent que a l'agost és molt feliç perquè té vacances. Res a objectar. Els que acostumem a treballar durant aquest mes en què la ciutat de Barcelona es buida us anem acomiadant a tots, desitjant-vos un bon descans, i després amb alegria us anem donant la benvinguda quan us reincorporeu o, com en el cas que ens ocupa avui, quan torneu a aixecar la persiana. El bar La Plata ja torna a ser entre nosaltres, i això és motiu de celebració. L'altre motiu per estar contents és que a La Plata no tenen cap necessitat de presentar novetats, ni reinventar-se, ni apuntar-se a cap moda ni molt menys sortir de la zona de confort. Torna com ens agrada: com sempre.
Hi trobareu el menú habitual: el platet de peixet fregit, pintxo de botifarra, amanida de tomàquet, ceba i olives arbequines o les seves anxoves. Tot a preus populars, esclar. La combinació guanyadora en aquest local de rajoles precioses, refugi de la gent del Barri Gòtic de Barcelona (carrer de la Mercè, 24) que sempre volten per la barra d'aquesta meravellosa cantonada. Tenen el seu vermut, les botes per servir el vi a doll, porró per a qui s'hi atreveix i les fotografies que farceixen les parets de les cares que han anat fent parada en aquest lloc genuí que ens encanta i del qual mai ens cansarem. Tips de novetats i d'un barri que ha perdut massa referents, estem reconfortats per aquest bar que hauria de tenir la categoria de patrimoni cultural. Per molts anys d'un bar La Plata en els quals no li calgui canviar ni una engruna.
