Com t'agrada cuinar les cols de Brussel·les i les bledes?

Les cols de Brussel·les i les bledes són probablement les verdures que més escarafalls generen. Alguns cuiners sostenen que és pel fet que s'han acostumat a cuinar rebullides i amb acompanyaments senzills. També opinen que el gust, terrós, podria ser un inconvenient més que una virtut. I, a més, també hi ha l'olor que desprenen quan es cuinen, que no sol generar consens. Per tot plegat, i potser encara per més motius, ni les unes ni les altres no acostumen a ser gaire estimades. I malgrat tot això, són dues verdures nutritives que els xefs defensen per la seva versatilitat. Tu què n'opines?