TRINITAT GILBERT
BARCELONA

“Amb la primera estrella hem multiplicat les reserves”

Jordi Artal, Artur Martínez i Josep Moreno són els cuiners catalans que s’han estrenat a la llista

“Amb la primera estrella hem multiplicat les reserves” Zoom

“La guia Michelin és un motor econòmic per a un restaurant”, afirma el cuiner Jordi Artal, del restaurant Cinc Sentits, que assegura que mentre era a la gala dels premis a Sevilla fa dues setmanes i recollia la jaqueta amb una estrella Michelin, al seu restaurant, a Barcelona, hi entraven desenes i desenes de reserves...