CLAUDIA FRONTINO
Barcelona

Formatges vegans, plaer ètic i amb consciència animalista

Creix el nombre de marques i de botigues dedicades a elaborar i vendre aquests productes alternatius sense llet ni derivats d’origen animal

Cheddar, gouda, mozzarella, parmesà o ricotta són alguns formatges coneguts arreu del món. Aquests i la majoria dels que es troben regularment als supermercats estan fets a partir de llet de vaca, d’ovella, de búfala o de cabra...