Formatges vegans, plaer ètic i amb consciència animalista
Creix el nombre de marques i de botigues dedicades a elaborar i vendre aquests productes alternatius sense llet ni derivats d’origen animal
Cheddar, gouda, mozzarella, parmesà o ricotta són alguns formatges coneguts arreu del món. Aquests i la majoria dels que es troben regularment als supermercats estan fets a partir de llet de vaca, d’ovella, de búfala o de cabra...