Trinitat Gilbert

Cap dieta, només bons aliments

Com podem fer net després dels excessos?

Els plats amb peix i crustacis augmenten la capacitat del gen generador d’antioxidants. / GETTY Zoom

Els excessos alimentaris i alcohòlics no només els revela la balança, sinó que també provoquen que l’organisme envelleixi més ràpidament. D’aquí ve que, davant el propòsit de fer bondat després de les festes nadalenques, el psiconeuroimmunòleg Xevi Verdaguer defugi la proposta habitual de les dietes de règim...