Error científic o guerra comercial?: la teoria de la conspiració del sucre contra el greix
ISIDRE ESTÉVEZ
Barcelona

Error científic o guerra comercial? La teoria de la conspiració del sucre contra el greix

Error científic o guerra comercial?: la teoria de la conspiració del sucre contra el greix / GETTY

Egos personals, males pràctiques científiques o interessos econòmics han fet que els consells de salut s'hagin concentrat a atacar els greixos i hagin passat per alt l'autèntic culpable, el sucre

Si no creus en les teories de la conspiració, o si hi creus massa, potser no hauries de continuar llegint. Perquè aquesta és la història de com milions de persones de diverses generacions han estat enganyades en fer-los creure que el greix era una mena de verí que calia ser evitat si es volia viure molts anys i amb salut...