Gurmet

Salvador Brugués Fontané, professor de la tècnica cuina a baixa temperatura
“Cuinar una pizza al forn suposa una despesa energètica molt alta”

Francesc Font, cofundador i director general d'Incapto Coffee
“Els joves prefereixen cafeteres sense càpsules per ecologia; la població gran, per l'aroma"

Entrevista a Joan Morillo, cap de sala del restaurant Divinum de Girona