TRINITAT GILBERT

La febre de l’alvocat

Aquesta fruita d’estiu procedent de Centreamèrica s’ha introduït a la nostra dieta amb força tant pels seus beneficis nutricionals com per la seva versatilitat a la cuina

La febre de l’alvocat / GETTY Zoom

En poc temps, l’alvocat ha passat de ser una fruita exòtica i desconeguda a una de les més desitjades a casa nostra, sobretot per les seves propietats nutricionals i per la seva versatilitat a la cuina: tant es pot fer servir per sucar el pa de l’esmorzar com per fer canelons i, fins i tot, com a ingredient per a unes postres de xocolata...